A banha de porco é mesmo uma opção saudável?

Nos últimos anos o padrão alimentar e o estilo de vida saudável têm sido amplamente estudados. A literatura científica reforça o que já é proposto pelas
diretrizes nutricionais quanto ao consumo de gorduras saturadas, aquelas encontradas na manteiga, banha de porco, carnes vermelhas entre outros.
A orientação é que as pessoas saudáveis (sem doenças como diabetes, infarto, colesterol alto, etc.) podem consumir menos de 10% de gordura saturada dentro do valor energético diário.
Pensando nisso, a banha de porco pode ser consumida, mas dentro de uma alimentação saudável e com a quantidade adequada, uma vez que seu consumo elevado desenvolve efeitos prejudiciais à saúde elevando os níveis de colesterol ruim.