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Das Japan-Kochbuch

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Description

Das Japan-KochbuchNirgendwo auf der Welt werden die Menschen so alt wie in Japan, und es gilt als erwiesen, dass dies mit der abwechslungs und vitaminreichen Ernhrung zu tun hat. In Japan kocht man fast ausschlielich mit frischen, saisonalen Zutaten und mit viel Gemse und Fisch. Das macht diese Kche so interessant fr alle, die auf eine gesunde Ernhrung Wert legen und sich und anderen nichtsdestoweniger gern mal etwas Besonderes gnnen mchten. Die japanische Kche hat

Nirgendwo auf der Welt werden die Menschen so alt wie in Japan, und es gilt als erwiesen, dass dies mit der abwechslungs- und vitaminreichen Ernährung zu tun hat. In Japan kocht man fast ausschließlich mit frischen, saisonalen Zutaten und mit viel Gemüse und Fisch. Das macht diese Küche so interessant für alle, die auf eine gesunde Ernährung Wert legen und sich und anderen nichtsdestoweniger gern mal etwas Besonderes gönnen möchten. Die japanische Küche hat nicht nur Sushi zu bieten, sondern auch so tolle Gerichte wie Wintermelonen-Suppe, Auberginensalat mit Sesam-Sojasauce oder gefüllten Tintenfisch. Kenichi Kusano hat in diesem Buch typische japanische Alltags- und Festtagsrezepte versammelt - allesamt erprobte Familienrezepte, die einfach nachzukochen sind. Außerdem erzählt er lehrreiche und kuriose Geschichten von den kulinarischen Besonderheiten Japans, wie etwa der Tradition der Nagashi-Soumen, der 'wasserfallenden Fadennudeln', die über eine Rutsche aus Bambusstangen auf den Teller gelangen. Die herrlich verträumten und idyllischen Bilder von Tian Tang, in denen sich traditionelle und moderne asiatische Illustrationskunst vermischen, ergänzen das kulinarische Fest um einen Augenschmaus.

EAN: 9783941787612
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Auflage: Neuauflage
Erscheinungsjahr: 29.02.2016
Produktform: Kartoniert
Beilage: Flexcover
Titel der Reihe: Illustrierte Länderküchen##
Autoren: Kusano, Kenichi
Illustrator: Tang, Tian
Auflage/Ausgabe: Neuauflage
Seitenzahl/Blattzahl: 160
Abbildungen: durchgehend farbig
Keyword: Bilder; Geschichten; Illustration; Japan; Kochbuch; Länderküche; Rezepte
Fachschema: Japan / Küche, Restaurants~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)
Region: Japan
Fachkategorie: Nationale und regionale Küche
Thema: Entdecken
Text Sprache: ger
Verlag: Jacoby & Stuart, Verlagshaus Jacoby & Stuart
Länge: 243 mm
Breite: 182 mm
Höhe: 17 mm
Gewicht: 514 gr
Genre: Sachbuch/Ratgeber
Herkunftsland: SLOWAKEI (SK)
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4.6 ★★★★★
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R
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renee
Cuba, US
★★★★★ 1
$34.48 for 1 ounce packs of 6. Not worth it! Exorbitant prices!
Flavor Name: Herb Medley, Size: 1.1 Ounce (Count of 6)
$34.48 for 6 packs 1ounce each! That’s exorbitant for what it is. Not worth it!
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Reviewed in the United States on November 30, 2025
D
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Dirk S
Waukegan, US
★★★★★ 5
Way too “lekker” tasty
Being from South Africa I’m skeptical on US made dried meat products - BUT these are the real thing. Difficult not to eat the entire pack in one session. Major discipline required to put it down. Great products.
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Reviewed in the United States on January 31, 2026
T
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T. J.
Houston, US
★★★★★ 5
Very satisfied!
Heard about Biltong from one of the youtubers I watch, and wanted to try it. This is delicious, much more so than your regular beef jerky. I have tried other brands, but this one is by far my favorite for the flavor and texture.
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Reviewed in the United States on May 2, 2026
C
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Cindy
Dallas, US
★★★★★ 5
Quality biltong
Biltong is the beef jerky i grew up eating… so nothing else really compares. These people do a bang up job. Expensive but worth it as a treat or a gift for someone who likes quality jerky without all the extra preservatives.
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Reviewed in the United States on September 26, 2025
Y
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YakooziJacuzzi
Chelsea, US
★★★★★ 1
Arrived opened/tampered
My pack arrived late AND was already opened. Considering this is food, I'm not sure if this is even safe to eat. A real shame since I was really looking forward to having some good biltong.
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Reviewed in the United States on September 9, 2025

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