SKU: 95370775971

De Buyer Hapjespan / Sauteuse Mineral B Element - ø 24 cm / 2.5 liter - zonder anti-aanbaklaag

Sale price$70.16 Regular price$77.95
Save 10%

Pay in installments of $19.49 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 16 - Jul 21

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Hapjespan / Sauteuse Mineral B Element - ø 24 cm / 2.5 liter - zonder anti-aanbaklaagVergeet die eeuwige strijd tussen een koekenpan die te ondiep is en een steelpan die te smal is. De De Buyer Hapjespan Mineral B 24 cm 2. 5 liter is precies het stuk kookgerei dat jouw keuken al die tijd miste. En pan die sauteert, braisert, brunt en sauzen trekt en dat zonder ook maar een grammetje synthetische coating. Dit is koken zoals het hoort: puur, direct, eerlijk. Waarom deze sauteuse een gamechanger is in jouw keuken De Buyer Mineral B is

Vergeet die eeuwige strijd tussen een koekenpan die te ondiep is en een steelpan die te smal is. De De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm / 2.5 liter is precies het stuk kookgerei dat jouw keuken al die tijd miste. Eén pan die sauteert, braisert, brunt en sauzen trekt - en dat zonder ook maar een grammetje synthetische coating. Dit is koken zoals het hoort: puur, direct, eerlijk.

Waarom deze sauteuse een gamechanger is in jouw keuken

De Buyer Mineral B is niet zomaar een pan. Het is een investering in smaak. Gemaakt van 99% zuiver koolstofstaal - hetzelfde materiaal dat Franse chefs al generaties lang gebruiken - ontwikkelt deze hapjespan met elk gebruik een natuurlijke anti-aanbaklaag. Niet gespoten, niet gefabriceerd in een laboratorium, maar opgebouwd door jóuw kookstijl. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt. Dat is pas duurzaam.

  • Twee pannen in een - De combinatie van de brede bodem van een koekenpan met de hoge randen van een sauteuse geeft jou vrijheid: sauteren, sudderen, bakken en sauzen trekken in hetzelfde stuk kookgerei
  • Groeit met je mee - De natuurlijke anti-aanbaklaag verbetert bij elk gebruik. Hoe meer je kookt, hoe beter de pan presteert
  • Geen PTFE, geen PFAS - Volledig vrij van synthetische coatings. Goed voor jou, goed voor de omgeving, en eerlijk gezegd ook goed voor je gerecht
  • Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch en zelfs de BBQ: deze pan gaat overal mee naartoe
  • Ovenbestendig - De volledig stalen handgreep (geen plastic, geen rubber) maakt hem 100% ovenbestendig. Start op het fornuis, finish in de oven
  • Metalen keukengerei welkom - Geen plastic spatels nodig. Gebruik gewoon je favoriete metalen gerei zonder dat je de pan beschadigt
  • Gemaakt in Frankrijk - De Buyer produceert al sinds 1830 in de Vogezen. Dat is geen marketingverhaal, dat is ambacht met bewijs

Koolstofstaal: waarom dit het slimste materiaal voor een hapjespan is

Koolstofstaal gedraagt zich heel anders dan roestvrij staal of gietijzer - en dat is precies wat het zo bijzonder maakt. Het geleidt warmte snel en reageert direct op temperatuurveranderingen. Zet je het vuur hoger? De pan volgt meteen. Draai je terug? Datzelfde. Dat geeft jou de controle die je nodig hebt bij gerechten als risotto, jus of een romige currysaus waarbij timing alles is.

De bodem van 3 mm dikte zorgt voor een stabiele warmteverdeling zonder dat je hoeft in te leveren op reactiesnelheid. En de bodem van 16.5 cm geeft je genoeg oppervlak om vlees goed aan te bruinen zonder dat alles op elkaar gepakt staat - want laten we eerlijk zijn: een volle pan is een gestoomde pan, en gestoomd vlees wil je echt niet.

Bijkomend voordeel: koolstofstaal is licht vergeleken met gietijzer. Met een gewicht van 1.246 gram til je hem makkelijk op, ook als hij vol zit met een romige kipsaus voor het hele gezelschap.

Inbranden en gebruiken: zo bouw je de perfecte pan op

Bij aankomst heeft de Mineral B een beschermende bijenwascoating die je er eerst af moet halen - dat is een eenmalig klusje van vijf minuten. Daarna brand je hem in met een beetje olie en wat warmte, en dan begint het eigenlijke avontuur. Bij elke bereiding polymeriseert er een dun laagje vet op het staal, dat langzaam uitgroeit tot een donkere, gladde patina. Dat is jouw persoonlijke anti-aanbaklaag.

Gebruik hem de eerste weken voor iets vettigere bereidingen - gebakken eieren, een stuk vlees, gebakken aardappels - zodat die laag goed kan opbouwen. Na een tijdje bak je er een omelet in die met een klein tikje uit de pan glijdt. Dat moment is een echte kookervaring: een herinnering die je bijblijft.

De enige spelregel? Geen vaatwasser. Warm water, een zachte borstel en af en toe een beetje olie - dat is alles wat deze pan van je vraagt. Simpel onderhoud voor een pan die tientallen jaren meegaat.

Wat kun je allemaal bereiden in deze hapjespan?

Met 2.5 liter inhoud en een diameter van 24 cm is dit de ideale pan voor 2 tot 3 personen. Groot genoeg voor een complete maaltijd, compact genoeg om soepel te hanteren. Denk aan:

  • Risotto - De brede bodem verdeelt de warmte gelijkmatig, perfect voor die langzame, geroerde bereiding
  • Curry en stoofgerechten - Hoge randen houden alles netjes in de pan, ook bij enthousiast roeren
  • Vlees met jus - Bak het vlees aan op hoog vuur, blus af en laat de jus direct in dezelfde pan inkoken
  • Sauzen en reductie - Het koolstofstaal reageert snel, zodat je de perfecte dikte van je saus kunt sturen
  • Groenten sauteren - Hoge temperatuur, weinig tijd, maximale smaak en een mooie kleuring
  • Pasta met saus - Gooi je gekookte pasta direct bij de saus in de pan en laat alles even samengaan

💡 Tip van De Buyer kenners

Begin na het inbranden altijd met een licht voorverwarmde pan. Koolstofstaal heeft even de tijd nodig om op temperatuur te komen - maar als hij er eenmaal is, presteert hij beter dan de meeste coated pannen. Test met een druppel water: als die meteen verdampt en dansen gaat, is je pan klaar. Dan mag het vet erin, dan het voedsel. Zo voorkom je aanbakken en haal je het maximale uit deze pan.

Specificaties

  • Collectie: Mineral B
  • Type: Hapjespan / Sauteuse
  • Materiaal: Koolstofstaal (99% zuiver ijzer)
  • Diameter: 24 cm (bodem: 16.5 cm)
  • Hoogte: 70 mm
  • Inhoud: 2.5 liter
  • Totale lengte (incl. steel): 480 mm
  • Dikte bodem: 3 mm
  • Gewicht: 1.246 gram
  • Kleur: Zilver (na inbranden donkergrijs/zwart)
  • Geschikt voor: Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch, BBQ
  • Ovenbestendig: Ja (volledig stalen steel, geen temperatuurlimiet)
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig reinigen
  • Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijke patina opbouwen)
  • PTFE- en PFAS-vrij: Ja
  • Koudgreep: Nee
  • Deksel inbegrepen: Nee
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Geschikt voor: 2 a 3 personen

In de verpakking

  • De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm / 2.5 liter

Opmerking: een deksel is niet inbegrepen. Wil je de pan afdekken tijdens het sudderen? Kies dan een passende glazen of stalen deksel van 24 cm als aanvulling.

De Buyer Mineral B: een pan voor het leven

Er zijn pannen die je na twee jaar vervangt omdat de coating slijt of bekrast raakt. En dan is er de De Buyer Mineral B. Die wordt beter met de jaren. Echt beter - donkerder, gladder, meer karakter. Alsof hij de herinneringen aan al je beste maaltijden in zich opslaat. Dat is geen reclametaal, dat is de realiteit van koolstofstaal.

Bij Cookinglife geloven we in kookgerei dat zichzelf bewijst in de praktijk. De Mineral B doet dat elke dag opnieuw, in professionele keukens en bij thuiskoks die weten wat ze willen. Dit is niet de goedkoopste hapjespan in het schap - maar het is wel de laatste die je ooit koopt.

Voeg de De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm aan je keuken toe en ontdek wat koken zonder compromissen echt betekent.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 95370775971

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.6 ★★★★★
Based on 10 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
A
Verified Purchase
Amber
Birmingham, US
★★★★★ 5
Totally worth the good price!
Size: 6 inch (Pack of 1), Style: Rabbit
My little shi-tzu has a favorite toy. It’s a stuffed lamb that she has, over time, completely torn to shreds. I needed something cheap on another order to get same day shipping, and I’m now tickled to pieces that I thought to find her something new to play with! When the box arrived, I called my little Mocha and built-up the opening of the box letting her know she had something in there. We never really get to buy her anything, so this was just too much fun 😂 As soon as I picked it up, I planned to toss it for her cause she loves to fetch things. Yeah, didn’t happen. She was so excited, she had this bunny out of my hands before they made it out of the box! Love that it’s made for dogs, and comes without things you might need to worry about, like eye buttons popping off, etc. The little tail did come off pretty quickly and since it was small, I tossed it. The bunny itself is played with at least once or twice daily, and she hasn’t broken through to the stuffing yet. So, for a cheap dog toy, it’s holding up really well. Happy with this purchase and would order something from them again.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 14, 2018
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Houston, US
★★★★★ 5
Adorable, but probably not for medium+ dogs
Size: 6 inch (Pack of 1), Style: Rabbit
I got this for my 20 and 30 pound dogs to play with, and though I didn't really expect for it to be a durable or long-term toy for them, I think it felt like it was well-made and would probably suit dogs that are up to 15 pounds the best. It felt better than other dog toys in this price point but was filled with holes already after the first time my dog played with it on his own, which I think is probably more of a fabric issue than an actual quality issue, because it was more of a teeth puncture than seams ripping. I hope this helps! I would definitely recommend it to anyone with a small breed dog who doesn't have the same bite strength .
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on September 22, 2023
L
Verified Purchase
Logan McDaniel
Alexandria, US
★★★★★ 5
My dog loves these
Size: 9 inch (Pack of 1), Style: Bone
My dog usually doesn’t play with toys but I decided to try this one. She loved it so much that I ordered 3 more to have on hand! Some of the stitching on the first one is coming apart but it’s actually quite durable given how tough she is on it.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 25, 2026
D
Verified Purchase
Dagma
Houston, US
★★★★★ 4
Tail came off right away
Size: 6 inch (Pack of 1), Style: Rabbit
Our little dog kept stealing a stuffed animal off our granddaughter's bed, so I decided to get one that was better suited to him. I liked that there weren't any eyes to pull off, although it does look weird without eyes. He really likes it and carries it around. The bad part is the tail came off almost immediately. He isn't one to chew up toys, so I just don't think it was attached firmly. I haven't tried to put it back on. I may just leave it off. So far the rest of the bunny is holding up.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on December 27, 2020
P
Verified Purchase
Peepohappy
Louisville, US
★★★★★ 5
Comfy slippers!
Size: 7.5 inch (Pack of 1), Style: Slipper, Size: 7.5 inch (Pack of 1), Style: Slipper
My dog eats a lot of things she shouldn’t but she hasn’t eaten the slipper yet. She loves the slipper almost as much as she loves rocks. Rocks are forbidden so we’ve convinced her the slipper is just as forbidden so she holds the slipper in her mouth instead of rocks when we’re on our walks. It’s very soft and it makes for a great hat to cover her snoot indoors. We’ve replaced the first slipper because she likes destroying the squeakers. She hasn’t been able to rip it out the squeaker or tear the slipper, but she isn’t too big on ripping things open unless they’re loaded with fluff. I guess we have a pair of slippers now.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 24, 2026

recommand products